数年前から、お菓子の世界ではバームクーヘンが大変なブームになっていますよね？有名デパートや各地の物産展では、次々と新しいバームクーヘンのお店がオープンしたり、実演販売をしたり。売り場の前を通ると甘～い香りが漂ってきて、ついつい足を止めては美味しい香りを肺いっぱいに吸い込んでしまいます。
そんなバームクーヘンの流行は都会だけではありません。地方の有名なお菓子屋さんも、日夜美味しいバームクーヘンを開発しようと努力を重ねているようです。中でも、養蜂の盛んな岩手で人気の菓子屋「フルールきくや」の奥州はちみつバウムクーヘンは、奥州産はちみつ100％と、岩手の自然の中で育てられた美味しい卵を使った極上のバウムクーヘンです。
バウムクーヘンは大きく分けて、しっとり派とフワフワ派に分かれると思うのですが、皆さんはどちらが好みでしょうか？マダムシンコ、クラブハリエ、ユーハイム、ねんりん家、冶一郎…バームクーヘンの有名なお店は沢山ありますよね？どっしり、しっとり派の伝統的なバウムクーヘンも美味しいですが、最近はどちらかというとフワッとした食感が主流になってきている気がします。奥州はちみつバウムクーヘンは、どちらかというと今流行りのフワフワタイプ。蜂蜜たっぷりですのでしっとり感も十分。バウムにしては軽く柔らかな食感の中に蜂蜜の優しい甘さが際立ちます。
素材の良さが際立つ奥州はちみつバウムクーヘンは地元でも人気が高く、お土産にも良く利用されています。フルールきくやは、最近テレビで奥州ポテトが取り上げられたこともあり、これから有名になりそうなお菓子屋さんの一つです。お取り寄せをして食べる価値は十分ですので、興味のある方は、奥州はちみつバームクーヘンと奥州ポテト合わせてお取り寄せをしてみてはいかがでしょうか？
