琥珀色のアフリカの健康茶と言えばルイボスティーです。原産国は南アフリカ共和国になりますが飲みやすくてカフェイン0ということもあり日本でも妊婦さんや授乳中のママたちに人気上昇中の健康茶です。 ということでルイボスティーを専…

世界に多数ある漁場の中で、特に漁獲量の多い優良な漁場として”世界三大漁場”といわれる海域が存在します。その2つの海域とは、ノルウェー沖、カナダ・ニューファンドランド島沖のグランドバング、そしてもうひとつが三陸・金華山沖で…

日本酒は奥が深く世界中の人からも注目され日本中でさまざまな銘柄の日本酒が作られていますが、全国で作られている日本酒を近所の酒屋で購入しようと思ってもスペースの問題もあり品揃えのある酒屋を見つけることができません。そんな時…

なんといっても日本人はラーメンが大好きです。そのため、いろいろなタイプのおいしいラーメンが全国にあり、その中でも行列のできる大人気のラーメン店が数多く生まれ私たち日本人の胃袋を満たしてくれています。そして、現在流行ってい…

焼肉屋のたれってスーパーで売っている市販の焼肉のたれとなぜだかやっぱり違うと思いませんか。焼肉屋は肉だけにこだわりをもっているわけではなく肉という食材にぴったり合うたれにもこだわりを持って作っているからです。そこでたれに…

愛知・岐阜・三重の東海3県は、真夏になると最高気温が軒並み35度を超え、日本一暑くなる地域です。特に南と言うわけではないのにこれだけ暑くなる原因は、地理的に内陸盆地に位置すること、ヒートアイランド現象やフェーン現象などに…

北海道は、食材の宝庫。観光も楽しいのですが、北海道のリピーターのほとんどは、旅行で食べた美味しいものが忘れられずリピーターになる人が圧倒的に多いそうですよ。また、現地に行ったことが無くても、各地の北海道物産展で食べたり、…

ワインのおいしさを楽しむ日本人が年々増え、ビールや日本酒のように家庭でも気軽にワインを飲む方が増え、デパート、スーパー、お酒専門店でのワインの販売スペースがどんどん増えているなか、ワインは世界中で作られワインの種類もかな…

数年前から、お菓子の世界ではバームクーヘンが大変なブームになっていますよね？有名デパートや各地の物産展では、次々と新しいバームクーヘンのお店がオープンしたり、実演販売をしたり。売り場の前を通ると甘～い香りが漂ってきて、つ…

”ハワイのお土産”と聞いてみなさまは何を思い浮かべますか？ハワイ旅行のお土産に頂いてうれしいものといえば、やはりマカデミアナッツを使ったチョコレート、ではないでしょうか。「ハワイアンホースト」は、世界で初めてマカデミアナ…

春から夏にかけ、岩手をドライブしているとあちこちで蜂蜜の看板を目にします。自然豊かな岩手では、この季節になると蜂たちが山からアカシヤやとちの花の蜜を集めてくるのですね。奥州市も例外ではなく、はつがい養蜂場という昔ながらの…

「人の集まるところにうまいものあり」とはよく言ったもので、肉でも魚でも野菜でも、美味しいものは全て都市部に行ってしまい、 肝心の生産地には美味しいものが残らないなんてことはよくあること。せっかく美味しいものを食べに海沿い…

旅先のそば打ち道場で憧れのそば打ち体験をしたはいいけれどゆでるとブチブチとマカロニの長さに切れてしまって残念な思いをされた方もいらっしゃるのではないでしょうか。そしてこの度、大正5年4月に創業し粉一筋に販売してきた高山製…

世界30ヶ国で愛されている酪農王国ニュージーランド生まれの手作りヨーグルト「EasiYo（イージーヨー）」を自宅で手づくりしてみませんか？「EasiYo（イージーヨー）」は、誰でも簡単に手づくりできる、安心・安全な無添加…

私たちが1日に摂取したい野菜の量は350ｇと言われています。ご存知のように、野菜には色の濃い緑黄色野菜と色の薄い淡色野菜があり、両方をあわせて350ｇ、その内訳は、緑黄色野菜120ｇ、淡色野菜230ｇが目安です。ただし、…

全国でもみかんの名産地として知られる和歌山県有田地方。紀州特産の有田みかん（温州みかん）をはじめ、さまざまなかんきつ類を生産・販売している生産農園から美味しい果物のお取り寄せはいかがでしょうか？らく「たけひこおれんじ農園…

餃子は家族みんなが好きな人気料理のひとつです。ご自宅で手作りの餃子を作って家族で焼きながら食べることも多いのではないでしょうか。そこで、いろいろな種類の餃子が手軽に味わえる『餃子工房RON』をご存知ですか。『餃子工房RO…

先日、人気ラーメン店「大勝軒」の創業者の山岸さんが亡くなられたニュースが報じられていましたが、日本人のラーメン好き、そしてラーメンへのこだわりがよくあらわれたニュースでした。名店と聞けば、遠くまで足を運ばれるラーメン好き…

今日は日本で一番古い本格的な手づくりハムの老舗をご紹介しましょう。「鎌倉ハム」です。有名な名前なので、もちろんみなさまご存知とは思いますが、では、「鎌倉ハム」を作っているお店や会社が複数あるのはご存知でしたか？もし、冷蔵…